豌豆芽的家常做法(豌豆芽的家常做法大全)-悦刻正品工坊

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本文目录

食材：豌豆苗500克，食用油适量，大全蒜瓣适量，豌豆豌豆盐适量，芽的芽麻油。家常家常所有食材准备好。做法做法

豌豆苗放水中反复清洗两遍。大全洗净的豆苗，放篮子里控干水分。

干净的豆苗切成小段。炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。

倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。迅速加入盐，拌匀，即可关火。装盘前，淋上少量的麻油，更香。

一是清炒，放入适宜的油，加入葱姜，直接清炒，这样炒出来的豆芽鲜香可口，清淡宜人。

二是将洗净的豆芽用热水过一遍，然后加入香油调料生抽，凉拌，这样的话吃起来会很清爽。或者喜欢吃肉的朋友可以自制豆芽炒肉。

制作原料

番茄(大)2个，黄柠檬1个，豌豆芽、凤尾藻、彩椒(红，黄) 、面包粒、南瓜子、法国香菜等适量。

制作方法

1 、将番茄2/3黄柠檬切片备用；

大团圆

2、将彩椒、面包粒切丁备用；

3、将剩余1/3黄柠檬、南瓜子、法国香菜切碎备用；

4 、将作法1之番茄、黄柠檬交错摆放于瓷盘周围；

5、依个人喜爱将作法2之彩椒、面包粒、豌豆芽、凤尾藻等放于瓷盘中央；

6 、将黄柠檬、南瓜子、法国香菜碎丁撒上即可。

美食特色

味道清淡，清香适口,内含大量的维他命C 。

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